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食品数字标签试点来了！标签上哪些信息最关键？

发布时间：2023-11-23

食品数字标签试点来了！标签上哪些信息最关键？

记者从国家卫健委了解到，今年我国已启动食品数字标签试点，覆盖乳制品、饮料、方便食品等主要食品类别。目前已有20多家企业、超过40款产品加入试点，部分产品已经进入市场。
食品数字标签试点来了！标签上哪些信息最关键？(图1)

　　食品数字标签是通过二维码等形式展示食品标签信息，消费者可以通过手机等移动设备扫描食品标签上的二维码，获取食品标签信息。和传统标签相比，消费者可以通过页面放大、语音识读、视频讲解等多种功能更便捷地获取食品信息。
食品数字标签试点来了！标签上哪些信息最关键？(图2)

　　国家食品安全风险评估中心副主任樊永祥：消费者通过扫描数字标签，比如听音频、看视频，获取标签上的一些信息，这对保障消费者的健康和知情权会发挥越来越多的作用。
　　
新闻链接：食品标签应该怎样看？

　　近年来，公众对食品安全和营养健康的需求提升，消费者很注重阅读食品标签。在看食品标签时，主要看哪些关键信息？
食品数字标签试点来了！标签上哪些信息最关键？(图3)

　　专家提示，阅读食品标签要重点关注4方面信息：第一是产品名称，名称是最能反映出食品属性的，比如酸奶，如果名称是发酵乳，按照规定是以乳和乳粉为原料经发酵制成，不能添加别的配料。如果名称是风味发酵乳，就可以添加糖、果蔬、谷物等配料。第二要关注配料表，配料表中的配料是按照递减数据标出，排在第一位是在加工过程中使用量最大的配料。第三看日期，包括生产日期特别要看保质期，保质期一定和储存条件结合看。第四就是要看营养成分表。

(网上西部)

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